Przychodnia.pl
Sobota 16. Grudnia 2017r
Albina, Euzebiusza

linki sponsorowane, reklamy

Włosy łakną białka z siarką


Apetyt na białko z siarką
Łodyga włosa codziennie rośnie 3,0 - 0,35 mm. Dlatego „fabryka” łodygi – macierz włosa bez przerwy łaknie białek budulcowych. Podstawowym budulcem włosa jest rogowaciejące białko – keratyna. Keratyna tak jak każde białko zbudowana jest aminokwasów. Różni się tym od innych białek tym, że zawiera dużo siarki, która nadaje jej twardą konsystencję, siłę i sprężystość. Dlatego komórki - budowniczowie włosa łakną przede wszystkim aminokwasów nasyconych siarką budowniczowie włosa łakną przede wszystkim aminokwasów nasyconych siarką.

Włosy stale rosną i dlatego łakną pokarmu
Pod skórą głowy działa ponad 100000 „mikro-fabryk” włosów, w których nieustannie wre produkcja. W każdej z nich działają miliony komórek macierzystych. Komórki te szybko się dzielą. Po każdym podziale na dwie mniejsze – potomne muszą szybko odbudować utraconą wielkość składników morfologicznych. Dlatego potrzebują dużo energii, białkowego budulca i innych środków odżywczych.

Rys. 1 Korzeń włosa - miejsce intensywnej budowy łodygi włosa

Na rysunku uwidoczniono:
  • rosnącą łodygę włosa (górna część korzenia włosa, która stopniowo rogowacieje i po wyrośnięciu ponad skórę stanie się widoczną dla oczu łodygą włosa)
  • brodawkę włosa – zasilaną w substancje odżywcze naczyniami krwionośnymi (naczynia niewidoczne na rys.)
  • cebulkę włosa – obszar podstawy korzenia włosa obejmujący komórki brodawki i macierzy włosa
  • obszar MACIERZY włosa, w którym zlokalizowane są intensywnie dzielące się komórki macierzyste włosa tworzące przyrost łodygi włosa
  • komórki rozrodcze opuszki – tzw. komórki macierzyste włosa - widoczne u podstawy macierzy włosa


Siarka wzmacnia łodygi włosów
Aby włosy były silne w pokarmie powinny być produkty zawierające biologicznie dostępną siarkę. Dowodzi tego fakt, że aminokwasy pobrane z łodygi zdrowego włosa zawierają, aż do 5,5% czystej siarki! Dodajmy, że jest to siarka wcześniej implantowana w keratynowo rogową strukturę łodygi włosa. Dzięki tej implantacji łodyga włosa jest silna i sprężysta. Siarka cementuje bowiem wiotkie tworzywa włosa w sprężystą strukturę wysmukłej łodygi. Aby tak się stało – siarka pokarmowa musi się związać z dwoma aminokwasami tzw. wiązaniem siarczkowym. Jeden z nich to cysteina a drugi metionina . Te dwa zwierzęce aminokwasy są kluczowymi cegiełkami budulcowymi dla silnej mechaniki włosa. Dodajmy, że w wielu białkach, które codziennie zjadamy siarka jest już związana biochemicznie z tymi aminokwasami. Dodajmy, że zawartość we włosach dominuje aminokwas cystyna. Jego zawartość jest nieco zmienna, gdyż zależy od wieku i koloru włosów.

Białko z pokarmu dla włosów – ale jakie?
Już wiemy, że najlepszym surowcem do budowy włosa są białka zawierające dwa aminokwasy siarkowe wzmacniające mechanikę włosa – jeden to cysteina a drugi metionina. Dodajmy, że w ustroju aminokwas cysteina jest przemieniany w pochodną od niej cystynę, która stanowi ok. 90% składu keratynowej łodygi włosa. Potwierdzeniem tego jest wzorcowy skład chemiczny łodyg zdrowych i silnych włosów. Aż w ok. 97% zbudowane są z cystyny i metioniny. Dlatego komórki macierzy włosa zgłaszają największe zapotrzebowanie na te aminokwasy.

Siarka zapewnia siłę i sprężystość włosa
Keratyna jest niezwykłą substancją. To białko zbudowane jest z kilkunastu rodzajów aminokwasów, wśród których na szczególną rolę pełnią wspomniana wyżej cysteina i metionina zawierające siarkę. W sumie składa się z długiego szeregu cząstek aminokwasów, z wspomnianą dominantą cystyną, z domieszką metioniny. W korze włosa – strukturze nośnej jego łodygi – dominuje keratyna o układzie przestrzennym alfa, w której cząsteczki mają kształt tzw. helisy alfa. (rys 1.

W tym układzie cegiełki aminokwasy te są spiralnie owinięte ze ściśle określoną gęstością "zwojów", wokół powierzchni bocznej „wirtualnego” walca. Im plantowane w tym łańcuchu cząstki keratyny są scementowane ze sobą silnymi wiązaniami dwusiarczkowymi. Dzięki tym wiązaniom spajających najbliższe sobie cząstki korowe włókna keratyny stają się tworzywem niezwykle silnym, sprężystym i odpornym na szkodliwe działanie wielu żrących związków

Siarka zaimplantowana w keratynę utwardza ją i nadaje sprężystość.
W prawidłowo zbudowanej łodydze włosa pomiędzy cegiełkami aminokwasów powstają wspomniane już wiązania dwusiarczkowe. Wg. teoretyków chemii wiązania te zwane też disulfidowym są najsilniejszym z możliwych dla cementowania białkowych struktur ciała. Jeśli w długim łańcuchu mostków dwusiarczkowych spajających cegiełki aminokwasy nie ma wad – to włosy są bardzo silne, gibkie i niełamliwe. Słowem - silne dwusiarczkowe wiązania zapewniają włosom sprężystość, niełamliwość, siłę – a w konsekwencji urodę.

Droga siarki z talerza do włosów
Obfitują w biodostępną siarkę zwierzęce białka (mięso, nabiał, jaja, itp.). Zawierają one wspomniane wyżej aminokwasy siarkowe – cysteinę i metioninę. Aminokwasy „siarkowe” wchłonięte w jelitach drogą krwi wpływają do brodawki korzenia włosa. Następnie są zaabsorbowane przez komórki macierzy i opuszki włosa będące zbiorową „fabryką” długich łodyg włosów głowy. W tych samo modyfikujących się komórkach macierzystych włosa aminokwasy ulegają licznym przemianom metabolicznym pod wpływem genów i enzymów oraz wyspecjalizowanych budowniczych łodygi włosa - tzw. keranocytów. W trakcie tych procesów wytwarzane jest białko konstrukcyjne włosa – keratyna. Siarka jako cementująca to białko chemiczna spoina jest metabolicznie implantowana w keratynę. Dostępność siarki związanej z cysteiną i metioniną w komórkach macierzy włosa – keratynocytach - warunkuje poprawność mechaniczną rogowych włókien keratyny. Tym samym decyduje o tym czy włos jest silny i niełamliwy.

Rys.2. Większość komórek potomnych macierzy zamienia się w keratynocyty wytwarzające rogowaciejące białko – keratynę


Źródła siarki w diecie:
Organizm pozyskuje siarkę dla włosów głównie z białek zwierzęcych. Znaczące ilości aminokwasów zawierających biodostępną siarkę są w mięsie ssaków i jego przetworach, w jajach, w rybach, drobiu, owocach morza. Ponadto znaczne ilości mniej biologicznie dostępnej siarkę znajdziemy w niektórych produktach roślinnych takich jak: zarodki pszenne, soja, płatki owsiane, otręby pszenne, w niektórych warzywach takich jak np. cebula, czosnek, rzodkiewka, rzepa, kalarepa, rzeżucha, roślinach strączkowych, itp.

Reasumując:
O zdrowiu i wyglądzie całej fryzury decydują w pierwszym rzędzie pokarm który jemy, a najbardziej białka i zawarte w nich aminokwasy siarkowe. Jednak dla wzrostu zdrowych i ładnych włosów niezbędne są również substancje energetyczne oraz liczne witaminy i jony metali. Niezbędne włosom witaminy to kompleks witamin z grupy B oraz witaminy antyutleniacze – witamina A, C i E. Do substancji korzystnie wpływające na kondycję i wygląd włosów zaliczamy biopierwiastki: siarkę, żelazo, cynk, miedź, krzem, jod, magnez, miedź, selen, krzem, itp. Witaminy i minerały uczestniczą w podziałach komórek macierzysych włosa służących wzrostowi włosa, w tym w wytwarzaniu białka keratyny dla wzrostu łodygi włosa. Występują wewnątrz komórek wytwórczych, jako cząstki enzymów i hormonów oraz ich aktywatory. Bez udziału witamin i jonów metali zamarły by procesy fizjologiczne służące budowie łodygi włosa . Niektóre witaminy i minerały stanowią też ważne elementy mechaniczno-konstrukcyjne implementowane w łodygę włosa. Bez ich uczestnictwa w produkcji rogowej łodygi włosa nie powstałby piękny i niełamliwy włos.

Piśmiennictwo
  1. Biochemia Harpera- Robert K. Murray i inni Wyd, Lek. PZWL, 2004
  2. Biochemia witamin – witaminy grupy B i koenzymy Piotr Moszczyński, Rita Pyć; PWM, 1998
  3. Anatomia i fizjologia włosa, Dr med. Urszula Kozłowska, specjalista dermatolog, Akademia Medyczna w Warszawie – artykuł nie publikowany, dostępny u autora i w portalu PFM.PL (i Capivit HydroControl-preparat zawierający olej z nasion ogórecznika, zapobiegający nadmiernej przeznaskórkowej utracie wody ) Autor: Dr n. med. Urszula Kozłowska - Akademia Medyczna w Warszawie
  4. Fizjologia i patologia wzrostu i utraty włosów na głowie u człowieka; autorzy: Anna Lis, Dominika Wcisło-Dziadecka, Grażyna Kamińska, Ligia Brzezińska-Wcisło; Postępy Dermatologii i Alergologii 5/2003 - XX, s 260-266
  5. Biologia komórek macierzystych naskórka oraz ich znaczenie w medycynie; autorzy: Michał Pikuła, Piotr Trzonkowski Zakład Immunologii Klinicznej i Transplantologii, Gdański Uniwersytet Medyczny- Postepy Hig Med Dosw. (online), 2009; 63: 449-456
  6. Komórki macierzyste cebulek włosów alternatywą dla embionalnych komórek macierzystych - oryginalna publikacja: Yao Fei Hu, Zhi-Jian Zhang, Maya Sieber-Blum, “An Epidermal Neural Crest Stem Cell (EPI-NCSC) Molecular Signature”, Stem Cells Vol. 24 No. 12 December 2006, pp. 2692 -2702, doi:10.1634/stemcells.2006-0233.
  7. Znaczenie wybranych odkryć biologii molekularnej w fizjologii i patologii włosa; Borgis - Nowa Medycyna 3/2002; Małgorzata Ratka, Przemysław M. Płonka z Zakładu Biofizyki Instytutu Biologii Molekularnej i Biotechnologii Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie
  8. PODSTAWOWE ZASADY ŻYWIENIA OPTYMALNEGO - Jan Kwaśniewski, Tomasz Kwaśniewski, Wyd. własne Warszawa 1998; http://dr-kwasniewski.
  9. Magnez pierwiastek energii – dr n. med. Henryk Dudek, wyd. PiK Eneteya 1999
  10. Nauka o chorobach wewnętrznych. Zaburzenia przemiany materii IV, Witold Orłowski; PZWL, 1991
  11. Publikacje internetowe dr dr Henryk Różański doktor nauk biologicznych z zakresu medycyny Absolwent Uniwersytetu im. A. Mickiewicza w Poznaniu;. Praca doktorska wykonana pod kierunkiem prof. dr hab. med. Romana Meissnera na I Wydziale Lekarskim Akademii Medycznej im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. ; http://www.luskiewnik.gower.pl/pantothenic.html
  12. Mała Encyklopedia Medycyny PWN 2000 r., Wikipedia ON-LINE i inne enc.intern.


OPRAC. mgr Edward Ozga Michalski
linki sponsorowane, reklamy

11247
Twój komentarz
Dodaj nowy komentarz



Na Forum
Też miałam takie bóle, ale z czasem minęły... ... ...basiabr     10507

Ja zawsze staram się porządnie wyleżeć chorobę, żeby nie wpędzić się w gorszy stan. ... ...basiabr     162139

Ja także mam cienkie włosy, takie geny niestety :) ... ...basiabr     113533

a jaka to pompa jest ... ...olase33     75961

a co to za wybór ... ...alfred434     75961

Pytanie do lekarza !!!
Cukrzyca ciężarnych
Zobacz odpowiedź lekarza Diabetologa
Najczęściej zadawane pytania Zadaj pytanie
Spis treści
-Bez żelaza włosy słabną
-Cynk poprawia sprężystość i wygląd włosów
-Magnez klucznik energi dla włosów
-Miedź – wzmacnia i koloryzuje włosy
-Niedokrwistość z braku żelaza zagraża wypadaniem włosów
-Włosy łakną białka z siarką
linki sponsorowane, reklamy

Design by Media Park Sp. z o.o. ® © 1999 & 2017
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.