Przychodnia.pl
Wtorek 17. Października 2017r
Małgorzaty, Wiktora
linki sponsorowane, reklamy

Creutzfeldta-Jakoba choroba
Creutzfeldta-Jakoba choroba Czy możemy się zarazić chorobą Creutzfeldta-Jakoba? - to pytanie może stać się naszym codziennym lękiem, podobnie jak zagrożenie wirusem HIV. Przypomnijmy - choroba Creutzfeldta-Jakoba jest pierwszym w historii medycyny zakażeniem, które przenosi się bez zarazków. Zakażają nas zdegenerowane mikrocząsteczki białka zwierzęcego zwane prionami. Pochodzą głównie z białka mięsa wołowego - od krów chorych na gąbczaste zapaleniem mózgu. Choroba ta zwana jest też chorobą szalonych krów. Zakażenie jest nieuleczalne, a w Polsce praktycznie niewykrywalne, gdyż nie mamy powszechnego obowiązku badania wołowiny pod tym kątem.
Badania naukowe mówią, że przyczyną choroby nie jest żaden wirus ani bakteria,
tylko - niezniszczalna w rutynowy sposób - mikrocząsteczka białka o nazwie PRION. (Zniszczyć ją można tylko przez spalenie!). PRION sam nie wywołuje choroby, ale tak wpływa na zmianę metabolizmu komórek mózgowych, że w myśl „zasady domina” - te upodabniają się do zdegenerowanej struktury krowich mózgów i giną. Stąd stwierdzane „podobne dziury” w mózgu padłych zwierząt i zmarłych ludzi.
Prionów jeszcze nikt nie zobaczył,
jednak muszą istnieć - twierdzą naukowcy. Coś musi powodować „upodobnienie” się białek w ludzkim mózgu do zdegenerowanych, wadliwych białek zwierzęcych, jakie chory zjadł z mięsem chorej krowy. . Mózgi zmarłych osób i chorych zwierząt są podobnie „podziurawione” ubytkiem tkanki. U ludzi stwierdza się zanik komórek mózgowych - neuronów, najczęściej w ich przednich częściach: skroniowych i czołowych.. Priony to hipoteza, ale już mocna, bowiem potwierdzona niedawną nagrodą Nobla dla jej twórcy.
Obok białka mięsa wołowego nośnikiem prionów jest też inna tkanka zwierzęca
- kolagen - molekuła białkowo-cukrowa, znana i powszechnie używana, jako żelatyna. W przewodzie pokarmowym kolagen ulega rozłożeniu na cukry i aminokwasy. Aminokwasy to cegiełki białkowe, które mogą zawierać priony. Dowodem na obecność prionów w tych cegiełkach białkowych są zachorowania po przeszczepach mózgu. Udokumentowano bowiem, że szereg osób, którym pooperacyjne ubytki mózgu uzupełniono przeszczepami z banku tkanek - chorowały po pewnym czasie na chorobę Creutzfeldta -Jakoba! - Dlaczego? Jedyną przyczyną mogło być to, że przeszczepione im fragmenty opony twardej - zbudowane prawie w całości z kolagenu - były zakażone prionami. Stąd też w wielu krajach pojawił się zakaz karmienia krów i innych zwierząt mączką kostną, która w dużym procencie zbudowana jest z włókien kolagenowych.
Jak przebiega choroba Creutzfeldta-Jakoba?
Mózg ludzki ma niezwykle skomplikowaną budowę. Każda jego część odpowiada za inne czynności. W płatach skroniowych znajdują się np. ośrodki słuchowe (m.in. interpretacja dźwięków), pamięci. Z kolei w płatach czołowych są ośrodki najwyższych czynności mózgu: inteligencji, myślenia abstrakcyjnego, przewidywania skutków wykonywanych czynności. Uszkodzenie tych komórek wywołuje brak koordynacji ruchowej, chory nie pamięta ruchów niezbędnych do wykonywania podstawowych czynności, nie potrafi się dostosować do zaistniałych okoliczności. Może niekiedy utracić wzrok. Zwykle w ciągu kilkunastu miesięcy umiera.
W chorobie Creutzfeldta-Jakoba początkowymi objawami są zaburzenia równowagi,
niedowłady kończyn - najpierw dolnych, potem również górnych, szybko postępujące otępienie: zaburzenia, a następnie zanik pamięci, chory nie poznaje najbliższych, nie rozumie, co się do niego mówi.. Od momentu wystąpienia pierwszych objawów choroba trwa do 2 lat i zawsze kończy się śmiercią. Jej przebieg jest podobny do bardziej znanej choroby Alzheimera z tym że choroba Alzheimera trwa 8-12 lat, istnieją środki spowolniające procesy chorobowe, natomiast na chorobę Creutzfeldta-Jakoba nie ma żadnego leku.
Okres inkubacji trwa ok. 10 lat, co utrudnia badania.
Na pewno wiadomo, że chorują na tę chorobę zwierzęta, a po zjedzeniu ich mięsa - ludzie. Stwierdzono ją najwcześniej w rodzinie farmerów, mających chore krowy. Ale chorują również osoby - ba, całe rodziny - nie mające żadnej styczności z chorymi zwierzętami, tyle że wcześniej zjadły ich mięso lub kolagen. Chorują też inne zwierzęta, np. owce, koty. Ze zwierząt rzeźnych - nie chorują na gąbczaste zwyrodnienie mózgu świnie, zaś mięso owiec - choć zakaża krowy - jest bezpieczne dla ludzi.
Ryzyko zachorowanie na chorobę Creutzfeldta-Jakoba jest obecnie minimalne
- statystycznie niewiele się różni od szansy wygrania miliona w TOTKA. Wiemy jednak, że choroba zwierząt szybko się przenosi na nowe stada - poprzez zakażony kolagen w paszach (tj. mączkę kostną). Wiemy też, gdzie są rejony zwiększonego ryzyka konsumpcji zakażonej wołowiny. Jeśli chcemy czuć się całkowicie bezpieczni musimy zrezygnować z konsumpcji wołowiny i kolagenu. Z pewnością nasze poczucie bezpieczeństwa podniosły ostatnie decyzje organów państwowych o zakazie importu wołowiny z tych państw, gdzie wykryto ogniska choroby „szalonych krów”.
koniec
mgr chemii spożywczej Edward Ozga Michalski
linki sponsorowane, reklamy

10183
Twój komentarz
Dodaj nowy komentarz

2 monika 195.205.33.11
2013-09-21 13:48:53

ciekawe???? moja ukochana osoba wlasnie odeszla na ta chorobe... czy ktos sie tym zainteresowal???? Nie!!!!! ta choroba u nas w kraju jest zamiatana pod dywan!!!!
1 Irena 188.124.173.245
2013-04-11 10:34:38

Dlaczego klamiecie? W Polsce od kilku już lat jest obowiązkowe badanie wołowiny w kierunku BSE!


Na Forum
Nadal masz te bóle? ...Benekx     7369

Ja też źle znoszę migreny - mam za to swoje rozwiązanie - chłodny okład z ręcznika nasączonego wodą - wie ...Arkadiusz     89186

Mi ciężko się zdobyć na uprawianie sportu, chyba najtrudniej jest zacząć, ale ostatnio czytam właśnie coraz wi ...Arkadiusz     7227

Możecie się śmiać, ale ja mam podobnie, nie, żebym nie wierzył w ogóle w medycynę, ale staram się od niej ...Arkadiusz     136765

Witam. Jestem w 34 tc i mam cukrzycę ciążową (druga ciąża i druga cukrzyca). Od czerwca do września brałam in ...iza1237     186

Pytanie do lekarza !!!
Cukrzyca ciężarnych
Zobacz odpowiedź lekarza Diabetologa
Najczęściej zadawane pytania Zadaj pytanie
Spis treści
-Łabędzia szyja
-Śniadanie - rzecz ważna
-ABC wiedzy o rozruszniku serca
-Andropauza i co dalej
-Antykoncepcja (niektóre popularne metody)
-Astma
-Bańki akupunkturowe na przeziębienie
-Brodawki - jak się pozbyć?
-Bruksizm, czyli zgrzytanie zębami
-Ceramidy i skóra
-Chrypka
-Ciążowe dolegliwości
-Creutzfeldta-Jakoba choroba
-Dobrze spać
-Głodne, chore włosy... i łupież!
-Gdy boli i choruje wątroba...
-Grypa - jak ją leczyć?
-Jak dbać o twarz ?
-Jedz bo zdrowe - czarna rzodkiew
-Jedz bo zdrowe - kapusta
-Jedz bo zdrowe - seler
-Jedz bo zdrowe - szparagi
-Kalkulator kalorii dla sportowców
-Katar sienny - pytania do lekarza
-Kefir zapobiega siwiźnie!
-Komputer i oczy
-Leczenie trądziku (2)
-Nie dajmy się grypie
-Nie tylko do herbaty
-Niebezpieczne kleszcze
-Odczulanie dietą - Alergia
-Prawidłowy rozwój płodu a kwas foliowy
-Przeczytaj - zastosuj !
-Skręcenie stawu kolanowego
-Trądzik bez tajemnic (1)
-Uwaga - kąsające owady
-WĄGLIK – niebezpieczna choroba
-Wegetarianizm - wciąż kontrowersyjny?
-Woda mineralna rozpuszcza kamienie nerkowe
-Wygraj z wiosną
linki sponsorowane, reklamy

Design by Media Park Sp. z o.o. ® © 1999 & 2017
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.